Olha que receitinha mais leve, refrescante e light! As vitaminas e minerais do agrião e do rabanete fazem com que essa salada fique, além de deliciosa, altamente nutritiva! Hmmmmm… Eu já fiquei com fome só de pensar. Lista de ingredientes, já!
Ingredientes
½ pacote de macarrão (espiral, caracolino, penne etc.)
¾ de xícara de leite
1 cubo de caldo de frango ou galinha
1/2 xícara de requeijão light
1 xícara de salsão fatiado fininho
2 xícaras de agrião (só as folhas)
1 xícara de rabanetes cortados em rodelas finas
¼ xícara de cebolinha picada
Preparo
Cozinhe o macarrão até ficar al dente. Reserve e deixe esfriar. Dissolva o caldo no leite quente. Deixe esfriar e bata no liquidificador junto com o requeijão. Misture o macarrão e o restante dos ingredientes. Deixe descansar na geladeira por no mínimo 15 minutos. Na hora de servir, decore com rabanete e agrião.
Serve de 4 a 6 porções
Tags: agrião, diet, fresco, light, macarrão, rabanete, salada
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